Mars-April Bina är vakna och lever av pollen från de tidigaste blommorna och av vintermaten som finns kvar.
April Blir det minst 10°C några dagar i rad ska jag städa, tvätta in- och utsida, byta ramar med vintermat mot tomma. I delvis tomma ramar
har drottningen redan lagt ett tusental ägg. Här nedan ser du unga bin som är ute och övningsflyger. Blir det varmt nog vågar de sig
iväg till de blommor som har slagit ut.
Under April--Maj fortsätter drottningen att lägga ägg som blir larver, förpuppas, blir bin som växer och byter skal 5 gånger, kryper ur cellen, städar, matar larver, bygger, övningsflyger, tar emot nektar och blandar honung. Vaktar fluster och omgivningen, och sedan ger sig iväg för att hämta vatten, pollen och nektar.
Gillbergahonung är
- samlad och skördad i Sollentuna/Rotebro (runt flygplansparken). Honung med rapsnektar från Antuna gård/Upplands Väsby tyvärr slut.
- Inget har lagts till, inget tagits bort (inte ens vatten, vattenhalten väljs av bina, 16--20%)
- inte uppvärmt (inte pastöriserat, det görs ej med naturlig honung. Värme över 45°C kan påverka smak och förstör enzymer, vitaminer och andra hälsofrämjande ämnen)
- slungad för hand ur cellerna och silad.
- har en hållbarhet om minst 2 år, i rumstemperatur. Rimfrostmönster på glasburkens insida uppstår när honungen har låg vattenhalt, inte har värmts eller rörts, när den har lagrats vid en temperatur något lägre än rumstemperatur.
- vax som flyter upp till ytan lyfts bort innan honungen tappas på glasburkar.
- honung som förväntas kristallisera sig snabbt, t.ex. rapshonung, rör jag om så att den får mindre kristaller och blir lättare att äta. Om skörden blir större än 45 kg kommer jag att röra den honungen så den håller sig mjuk efter jul. Det står på etiketten om honungen är rörd.
- är bedömd av Sollentuna biodlares honungsbedömningskommitté. De bedömer varje år honungens utseende, färg, doft, smak och om den hanterats fackmässigt. SBR:s blå locksäkring bekräftar att den är godkänd.
- på etiketten står: